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Une belle adresse pour goûter à une cuisine bistronomique, fraîche et faite maison, à Orvault.
Magda et Loïc poursuivent l'aventure Au gré des saveurs dans une ambiance atelier avec cuisine ouverte par une verrière, une décoration sobre et chaude, un accueil agréable et une cuisine élaborée, fraiche et faite maison. Au gré des saveurs, on sert une cuisine « bistronomique », mi-bistrot, mi-gastronomique. Le midi, pour les plus pressés, la formule Bento est idéale. Pour les curieux également, elle permet de goûter aux différentes entrées et desserts du jour, en y choisissant son plat principal. Dans son assiette, on peut par exemple trouver en entrée deux verrines comme une pizzetta bresaola, ricotta, pesto de roquette et d'artichaud ou de la chair de crabe au fenouil et curcuma, espuma de tomate grappe et pomme acidulée. Au choix ensuite une viande ou un poisson : un steak de thon grillé servi avec un wok de légumes et une sauce teiyaki ou un émincé de cochon ibérique accompagné d'aubergine, de pommes de terre grenailles et d'oignons doux, servi avec une sauce au miel et au xérès. Pour finir sur une note doucement sucrée, vous pourrez opter à nouveau pour deux verrines comme : une mousse au chocolat noir, une tarte au citron meringuée ou un crumble de fruits frais, tout cela fait maison, ça va de soit. Au choix également, des entrées, plats, desserts à la carte, un plateau de fromages, et pour finir café gourmand et thé gourmand. Le service est efficace et agréable. Une adresse à (re) découvrir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AU GRÉ DES SAVEURS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Bon régal, mérite d' être connu
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