LE RELAIS DE L'ERDRE
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Adresse idéale pour faire une pause déjeuner et se restaurer avec sa cuisine de terroir roborative
Riaillé est un charmant petit bourg situé au milieu d'un triangle Nantes-Châteaubriant-Angers. La nature y est riante et tout près, l'étang de la Provostière, anciennement destiné aux forges, vous promet des balades tranquilles. Venant de Joué-sur-Erdre, à l'entrée du bourg, on repère le Relais de l'Erdre sur la droite. C'est la bonne adresse pour faire une pause déjeuner et se restaurer dignement, grâce à une cuisine de terroir, roborative, inattendue et parfaitement exécutée avec une pointe d'originalité qui, bien entendu, ne gâche rien. La terrine de queue de bœuf et foie gras et gelée de vin rouge, le saucisson à l'ail en croûte, servi chaud et sa sauce à la moutarde ou la chartreuse de champignons des bois et œuf poché et jambon de pays sont irrésistibles. Et pour le plat ? Vous hésiterez forcément entre la fricassée de volaille façon thaï ou la galette de pomme de terre, brandade de poisson au lait d'ail ou sa variante andouille et oignons, sauce poivre. Une tarte façon tatin à la banane et rassasié de la belle manière, vous vous féliciterez de vous être arrêté ici.
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Avis des membres sur LE RELAIS DE L'ERDRE
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