LE COLVERT
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Des pizzas, galettes, crêpes et des grillades à déguster dans un bon restaurant à Saint-André-des-Eaux.
L'établissement porte le nom emblématique d'un des animaux rois du parc. C'est le restaurant qu'on remarque dans le centre de Saint-André-des-Eaux et c'est heureux, car il offre de nombreuses manières de combler un appétit creusé par randonnée ou balade en chaland. Pizzas, galettes et crêpes voisinent sur la carte, mais les amateurs de grillades ne seront pas non plus déçus, d'autant plus que le menu du jour change constamment. Une salade bretonne ou une terrine de campagne et oignons rouges confits, suivis d'un filet de brochet pommes vapeur et beurre blanc maison, d'un curry de porc ou d'une bavette d'aloyau avant un dessert constitué d'une tarte maison, voilà ce qui peut vous être servi le midi. Mais si vous êtes plutôt d'humeur bretonne commandez donc la galette de spécialité Col Vert (magret de canard fumé et champignons) ou la Côte d'Armor (noix de Saint-Jacques sauce muscadet) ou encore la délicieuse et locale An Turball (rillette de sardines, beurre de citron et salicornes). Bien sûr, vous ne pouvez tout goûter, il vous faudra donc revenir pour déguster les pizzas orientales ou quatre fromages. Une bonne adresse à partager entre amis et en famille.
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