TUKTUK LOVING THAÏ FOOD
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Aux amateurs de la vraie cuisine thaïlandaise parfumée, pimentée, rassérénante ! Depuis son corner du Dockside, Marc vous embarque dans un voyage au pays du sourire. Ce jeune chef a déjà de l'expérience : douze ans de restauration et trois ans en Thaïlande où il a mis la main à la pâte. Il agit donc en connaisseur. Travaillant à partir de produits bruts, il concocte de l'authentique. Ravioles, curry rouge massaman, bœuf citronnelle, échine de porc rôti laqué rouge... On se régale de pad thaï, pad kra pao, curry rouge ou vert et d'une banane caramélisée ou d'un flan traditionnel thaï coco en dessert. Plats et douceurs qu'on peut accompagner d'une bonne bière de la brasserie du food hall.
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