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Braise se veut être une invitation au voyage. Dans les plats, les saveurs et les couleurs se mélangent, à la recherche d'un alliage original. Braise est spécialiste de la grillade (bœuf, poulpe, thon…). On y trouve néanmoins moult plats cuisinés traditionnellement (saumon fumé au bois de hêtre, fricassée de supions, filet de cochon en cordon bleu…) et les classiques tartares (bœuf, de thon mangue-passion…), salades (caponata, haloumi…), burger. La proposition des desserts (chiffonnade d'ananas, fraisier, tarte au citron…) est appétissante. Tout est fait maison, à base de produits frais et de saison. Il y a le choix dans une carte des vins fournie pour accompagner idéalement le repas.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur Braise Saint-Herblain
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Menus de 16 € à 31 € (selon le menu du midi la semaine ou le soir et le samedi, et selon la formule).
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur Braise Saint-Herblain
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
