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Restaurant accueillant proposant une cuisine gastronomique à base de produits frais
Fleuron de la restauration nazairienne, on y est accueilli dans un espace feutré intimiste. La cuisine gastronomique est excellente, à base de produits frais et centrée sur le produit. Parmi les belles propositions, les Saint-Jacques, brunoise de persil et potimarron, sauce citron Vert, suivi d'un filet de bar à la plancha, sauce crustacés ou les ris de veau. Si vous êtes chocophile, vous vous régalerez des nombreux desserts à base de chocolat Valrhona comme le crémeux chocolat Itakuja, crémeux passion, ganache mangue, croustillant. Plaisirs gourmands garantis !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE SABAYON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Belle qualité des produits, le chef est un petit virtuose! L'accueil est agréable et le service est professionnel.
Manque juste un vestiaire pour poser ses manteaux.
La serveuse ou la responsable est non chalant
Restaurant à éviter++++
Comme expliqué au téléphone, vous aviez une réservation pour 6 personnes. Vous aviez prévenu de votre retard, un retard de 25 min. Au moment de la prise de commande, vous étiez 2 à avoir par obligation professionnelle seulement 30 min pour manger. Nous aurions apprécié que ce détail soit évoqué au moment de la réservation afin d’éviter toute mauvaise surprise. Pour nous, servir un repas en 30 minutes, même en plat direct, avec le restaurant complet et le temps de préparation est compliqué. Ma réponse ne vous a pas plu et vous êtes parti.
Nous sommes passionnés par notre métier depuis plus de 20 ans, nous disons évidemment bonjour à nos clients. C’est avec tristesse que nous constatons par ailleurs que cinq des personnes présentes ont déposé un avis négatif dans un but de nous porter atteinte et préjudice, cela ne va pas résoudre le problème… Cela nous attriste d'autant plus car notre objectif principal est de toujours garantir le meilleur à nos clients et ce, avec le sourire.
Nous vous souhaitons une bonne continuation.
Christelle et Landry Touzeau
J’ai pris le temps de répondre à votre commentaire sous celui de @marc b avec qui vous étiez présent lors de votre venue.
Christelle et Landry Touzeau
J’ai pris le temps de répondre à votre commentaire sous celui de @marc b avec qui vous étiez présent lors de votre venue.
Christelle et Landry Touzeau