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Restaurant à cuisine ouverte à la décoration moderne et assez épurée.
Le restaurant le Physalis fait partie des restaurants à tester. Et pour preuve, si vous souhaitez vous y attabler, il faut impérativement réserver tant la clientèle apprécie cette adresse. La cuisine ouverte sur la salle est un petit plus appréciable. Le personnel est aimable. La décoration moderne et assez épurée. En entrée, vous pouvez opter pour un tartare de cabillaud avec des perles de mangue et amandes torréfiées ou bien pour une fricassée d'escargots de Bourgogne beurre persillé, moelleux à la saucisse de Morteau et comté. Ensuite, vous hésiterez devant la spécialité du restaurant : les parmentiers de canard de veau ou cabillaud. A moins que vous aimiez plutôt le haddock fumé poché, infusion au thym, blinis de blé noir, purée de pommes de terre. Finissez en beauté avec la sphère en chocolat, mousse noix de coco, gâteau au chocolat, assiette gourmande...
Avis des membres sur LE PHYSALIS
Honnêtement très déçu
A part le morito rien qui ne vaut le détour
Pour 122 euros ?
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Questions fréquentes :
par gourmandise, j’ai voulu connaître le Paris Brest du chef, qui mérite effectivement d’être connu
Tout ça dans une ambiance calme et sympathique. Et par-dessus tout, un excellent rapport qualité prix !!! Bravo au chef, et autres. Je reviendrai.