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Une cuisine traditionnelle à base de produits frais du marché, concoctée par le jeune cuisinier Jean-Daniel Houssay à Saint-Nazaire.
Dans un cadre idéal et une ambiance chaleureuse de bord de mer, le 16 propose une cuisine traditionnelle « revisitée », faite à base de produits frais du marché. C’est un jeune cuisinier, Jean-Daniel Houssay, qui officie en cuisine. Il a été labellisé Maître Restaurateur, un gage de qualité. En entrée, vous vous régalerez avec le croustillant de chèvre au miel sur mesclun ou bien avec le tartare de bœuf à l'italienne, sorbet citron vert. Vous pouvez poursuivre avec l'émincé de bœuf grillé, sauce au bleu d'Auvergne ou le magret de canard, sauce caramel d'épices douces. A moins que vous préfériez le poisson, dans ce cas, optez pour le pavé de merlu aux deux saveurs ou le filet de bar, sauce nantais infusé à la badiane. Pour finir en beauté, crème brûlée à la vanille Bourbon ou bien verrine aux deux parfums ou la tarte citron meringuée. Une très bonne adresse à recommander chaudement, tant pour l'accueil que pour le bon rapport qualité/prix. Pensez à réserver, le restaurant est assez petit, à moins de profiter de la belle terrasse en été.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE 16
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un accueil au top, un service idem et sympatique, et un très bon diner bien présenté !!!
Ne changez rien, c'est parfait
Spécialités de poissons et de viandes.
Restaurant réservé suite aux avis consultés et vraiment nous ne sommes pas déçus. On a beau chercher une critique à faire, impossible que ce soit au niveau cuisine, emplacement, service ou salle du restaurant.
Merci pour cette bonne soirée !