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Une cuisine traditionnelle à base de produits frais du marché, concoctée par le jeune cuisinier Jean-Daniel Houssay à Saint-Nazaire.
Dans un cadre idéal et une ambiance chaleureuse de bord de mer, le 16 propose une cuisine traditionnelle « revisitée », faite à base de produits frais du marché. C’est un jeune cuisinier, Jean-Daniel Houssay, qui officie en cuisine. Il a été labellisé Maître Restaurateur, un gage de qualité. En entrée, vous vous régalerez avec le croustillant de chèvre au miel sur mesclun ou bien avec le tartare de bœuf à l'italienne, sorbet citron vert. Vous pouvez poursuivre avec l'émincé de bœuf grillé, sauce au bleu d'Auvergne ou le magret de canard, sauce caramel d'épices douces. A moins que vous préfériez le poisson, dans ce cas, optez pour le pavé de merlu aux deux saveurs ou le filet de bar, sauce nantais infusé à la badiane. Pour finir en beauté, crème brûlée à la vanille Bourbon ou bien verrine aux deux parfums ou la tarte citron meringuée. Une très bonne adresse à recommander chaudement, tant pour l'accueil que pour le bon rapport qualité/prix. Pensez à réserver, le restaurant est assez petit, à moins de profiter de la belle terrasse en été.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE 16
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Questions fréquentes :
Nous avons trouvé ce restaurant par chance, avons réservé la dernière table disponible et avons vraiment apprécié notre repas, la nourriture était incroyable. Nous avons eu le Croustillant de Brie, le Tartare de boeuf, le filet de bar, l'onglet de veau, la crème brûlée et le fondant au chocolat et tout était délicieux !
De plus, Fiona était une hôtesse charmante, très attentionnée.
Les prix sont raisonnable.
Les quantités sont très bien.
Nous avons très biens manger.
J’y retournerais avec plaisir.
Je recommande.
La nourriture est délicieuse, équilibré, raffiné, très bien pour les végétariens aussi, beaucoup de poissons.
La vue est belle, la personne qui nous a accueilli et servi était d'une gentillesse infini.
Je recommande les yeux fermés.