SCARAMOUCHE PIZZA SAINTE LUCE SUR LOIRE

Scaramouche est un personnage théâtrale bien connu de la commedia dell'arte dont le nom signifie « petit batailleur ». Ce personnage napolitain incarne le rôle d'un valet fanfaron et gourmand, un serviteur agile et intrigant au bel esprit... A Sainte-Luce-sur-Loire, ce qui est « battu » c'est la pâte à pizza, car Scaramouche, c'est aussi le nom d'une nouvelle pizzeria au feu de bois sur la route de Paris en direction de Thouaré-sur-Loire. Les habitants du sud Loire connaissent déjà l'enseigne qui a été créée par un certain Alain (lui-même pizzaiolo) et qui a vu grandir son entreprise... Scaramouche, c'est désormais un deuxième point de vente à taille humaine, situé « Nord Loire » et tenue par Yohann et sa nouvelle équipe (Dom et Tiphany). Les pizzas sont à déguster sur place ou à emporter. De trois dimensions possibles, elles régalent 1 à 5 personnes en fonction de la taille. Pas moins de 30 propositions (avec une base tomate) et 6 autres (avec une base crème) sont à la carte ! On retrouve les classiques de la maison avec la Scaramouche (oignons, champignons, lardons, chorizo, chèvre frais), mais aussi la Napolitaine, La Toscane, la Méditerranéenne, la Végétarienne, ou encore l'Adriatique, la Chicken ou la pizza Chausson appréciée aussi par les enfants... Se rajoutent quelques plats cuisinés comme les lasagnes maison (3 Recettes), mais aussi des formules du jour comme la formule Salade (salade vendéenne avec le jambon de Vendée, fromage de chèvre, tomates confites). On trouve aussi des formules bruschetta ou formule chausson. Yohann cuit les pizzas devant nous et on peut s'amuser à « sonner » la cloche de l'accueil si jamais les gars sont occupés à la confection de la pâte qui est faite sur place dans l'atelier du fond. Le site web permet de faire son choix, il n'y a plus qu'à appeler pour commander et venir les chercher sur place. Pour finir, une panna cota maison, un tiramisu, un blanc-manger à la coco finiront de combler les appétits déjà bien rassasiés.