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Endroit merveilleux propose une cuisine traditionnelle à base de produits du terroir ultra-frais.
Arrêtez-vous au charmant port fluvial de Sucé-sur-Erdre pour contempler cet endroit merveilleux à partir de la rive. Le chef, Yvonnick Briand, qui n'a travaillé que dans des gastronomiques, propose une cuisine avec juste ce qu'il faut de tradition, ajouté à un soupçon de modernité pour accommoder des produits du terroir ultra-frais. Il est d'ailleurs engagé dans les Toqués du Goût. Accueilli par un personnel professionnel et chaleureux qui saura parfaitement vous conseiller, en particulier en matière de vins, installez-vous dans une salle des plus agréables ou à la terrasse à la belle saison pour commencer votre voyage gustatif avec, par exemple, un mariné de chair de crabe en cataplana de guacamole et miroir tomaté ; suivi d'un tournedos de canard saisi et piqué de son cœur sauce poivre vert ou un tournedos de lotte rôti aux éclats de ris de veau, avant de finir sur la note sucrée et délicate d'une sélection royale aux trois chocolats d'exception sur craquotant praliné. Tout un programme !
Avis des membres sur LE CLOS SAİNT-THOMAS
Menu déjeuner très abordable.
Je reviendrai avec plaisir !
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Questions fréquentes :
Bravo pour l'accueil, le service, tous ces jeunes font leur travail le mieux possible...mais c'est le seul point positif !!
Les plats sont les pires que nous ayons mangés dans notre longue vie de repas au restaurant.
Déjà les amuse bouche étaient infectes, un de nos amis à table en a recraché un discrètement ( manque de fraicheur évident)
L'entrée : tataki de thon était des plus simplets, 3 mini tranches de thon flottant dans un bouillon Maggi sans doute. Aucun goût!
La suite: le plat principal : un confit de sot l'y laisse de dinde, présenté s'il vous plait sous cloche ( c'est risible) surtout quand on découvre des morceaux bouillis, durs, insipides
et le dessert : quelques fraises avec un gâteau feuilleté au goût prononcé d'huile.
Comment peut-on se dire cuisinier quand une simple mère de famille sait faire beaucoup mieux et vraiment meilleur.
Une adresse que je ne recommande vraiment pas ...la plupart de nos assiettes sont retournées pleines en cuisine...
Vraiment pas bon et le cadre est à rénover sérieusement