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Restaurant proposant un menu à l'ardoise dont : entrées, plats et desserts au choix à Vallet.
C'est en empruntant la croquignolette rue Ribateau que l'on comprend pourquoi ce restaurant a été baptisé « A la petite ruelle ». Le charme continue à opérer une fois la porte poussée. Ambiance brocante avec paniers en osier et vieux ustensiles de cuisine suspendus au plafond, auxquels s'ajoute une collection d'objets chinés ici et là et présentés aux murs : balances, horloges, valises... Le menu à l'ardoise est exposé sur un grand chevalet de peintre. Trois entrées, trois plats, deux desserts au choix, qui changent tous les trois services. Le chef privilégie les produits de saison. Il aime particulièrement travailler les légumes qui proviennent tous des jardins de la Grivelière, à Gesté (49). Sa cuisine est à la fois traditionnelle et créative : mouliné de carottes aux graines ou terrine de merlu aux notes de cognac, mijoté de joues de bœuf de 5 heures ou lasagnes de légumes, thon et coriandre, pomme caramélisée et crumble maison. A La petite ruelle fait aussi service traiteur et à domicile à la demande.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur À LA PETITE RUELLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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