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Divers plats à base des produits du terroir et selon les saisons dans une bonne adresse à Loireauxence.
La Closerie des Roses est située en bord de Loire face à Saint-Florent-le-Vieil et son abbatiale. Le cadre est magique. Le chef Jean-Marc Terrien, maître restaurateur et membre du Collège culinaire de France, accorde une grande importance aux produits du terroir. La carte évolue au rythme des saisons et du marché. En plat, les anguilles, le dos de lieu rôti à l'embeurrée de choux au beurre blanc défient l'agneau fermier, cocos de Paimpol et tomates confites. Et pour conclure, rien de tel qu'un peu de légèreté avec le soufflé à la framboise. Une très bonne adresse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CLOSERIE DES ROSES
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