BISTROT D'JEAN

Les habitués du restaurant Jean de la Queue à la Haie Fouassière ont désormais un « petit frère » dans le voisinage. Franck, le patron du premier « Jean », a décidé d'ouvrir son « bistrot à lui » d'où le nom. Une brasserie du midi mais aussi pizzeria pour les gens de passage sur la route de la Louée côté Vertou. Une devanture de couleur grise mais aussi rouge vif propose une halte plutôt copieuse. Si la route est passante, c'est bien au calme à l'intérieur que l'on peut se détendre autour de trois salles, deux au rez-de-chaussée et une grande salle à l'étage. La carte est traditionnelle avec une formule du jour complète et copieuse (entrée plat dessert) ou bien au choix une pizza (avec salade et café gourmand). Ou bien encore les plats à la carte. Cette dernière proposait ce jour-là, côté poisson, un sandre au beurre blanc, un pavé de saumon grillé ou une poêlé de noix de Saint-Jacques. Pour les viandes, un choix intéressant du grand classique, avec une traditionnelle entrecôte de bœuf grillée (300 g), un magret de canard émincé, un tartare de bœuf, le burger maison ou une brochette d'aiguillettes de poulet, accompagnés d'une garniture de légumes ou frites et sauces au choix. Les gourmands pourront encore opter pour un camembert rôti et ses toasts ou une crème brulée ou tarte tatin s'il reste une place. Le bistrot d'Jean, c'est aussi une pizzeria avec une vingtaine de recettes à la pâte fine. Pratique : les pizzas existent en deux tailles selon les petites ou grandes faims. De la classique Napolitaine, Calzone en passant par la « bistrot d'Jean » (mozzarella, coppa, parmesan...) ou bien la 4 fromages, végétarienne, océane il y a le choix. Côté ambiance au rez-de-chaussée une déco contemporaine et colorée donnant sur une belle terrasse estivale aux beaux jours. A l'étage, on aime la salle avec le parquet au sol, boiseries aux plafonds et clins d'œil aux grands vins de France avec les enseignes de grands crus... La carte des vins se veut nationale avec quelques vins de Loire. Le service est au petit soin, efficace et souriant.