MONTE CRISTO

Avec sa localisation idyllique au bord de l'eau, sa vue sur la Sèvre nantaise et sa nature luxuriante, on redécouvre avec plaisir le Monte Cristo totalement relooké ! Quel plaisir de déjeuner, dîner mais aussi l'après-midi pour siroter une boisson fraîche ou chaude dans un cadre de toute beauté sur la Chaussée des Moines. Dans cet établissement ouvert en continu, on a le choix parmi plusieurs salles aux ambiances cosy et industrielle. On pourra choisir de s'installer sur la belle terrasse perchée avec la vue imprenable sur l'écluse de Vertou, ou dans les salles plus cosy ou encore près des baies vitrées de la verrière d'artiste dans la lumineuse véranda au look néo-industriel. Pour ce qui est de la carte, elle nous rappelle qu' «A Monte Cristo è Tutto bellissimo» ! L'Italie est à l'honneur dans les assiettes : avec les différentes pizzas : pizzas rouges comme la Vesuvianna (sauce tomate, spianata piquante, stacciatella) ou la Végétarienne (sauce tomate, mozzarella, artichauts, poivrons et courgettes grillées, tomates cerise),... ou les pizzas blanches : comme la 4 Formaggi (gorgonzola, mozzarella, scamorza affumicato, taleggio), la Tartuffata (mozzarella, parmigiano, jambon à la truffe et pétales de truffes)... On se régale également de pasta : spaghetti carbonara, les vrais ! (guanciale, œuf bio, parmesan et pecorino), Ravioles speck et fontina, crème de truffe... et risotto : Risotto de la mer (risotto, sèche, palourdes, gambas, couteaux et tomates cerises), Risotto de blé tendre au sarrasin à la truffe.... Mais également de poissons : dos de cabillaud au lard Colonnata Fregola Sarda à la crème. Et des viandes : escalope de veau à la milanaise linguine sauce tomate, souris d’agneau au romarin, gnocchis de pomme de terre. On finit par une note gourmande, que ce soit les dolci avec le tiramisu traditionnel ou la pana cotta à la liqueur de Marsala et cerises Amarena ou encore des gelati comme la coupe Amarena Glace vanille, crème Amarena, cerises Amarena au sirop, chantilly. Un véritable morceau d'Italie à savourer dans un cadre enchanteur !