CHÂTEAU DE LA PERRIÈRE
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Envie de manger dans un château ? C’est possible, aux portes d’Angers, entre campagne et ville… Le château de la Perrière dispose de plusieurs emplacements pour déjeuner à l’extérieur, à l’abri de ses murs du XVIIe siècle. Une petite pièce, le salon de Guise, permet aussi d’apprécier l’ancienneté des lieux, avec ses vieilles poutres peintes. Côté cuisine, plusieurs menus sont proposés : Mme de Sévigné a le plus beau choix d’ingrédients (langoustine, foie gras) employés dans des plats élaborés, comme le bar poché, bouillon de coques et pomme de terre safranée. Le menu Perrière propose quant à lui du saumon mariné en gravlax, en entrée, puis un filet de canette rôtie et sa sauce au Cointreau. La formule du midi est simple : en entrée, un melon poché au layon (tout juste mûr), une joue de bœuf au gratin dauphinois et une fraise gariguette avec une tuile au citron et de la chantilly, un dessert plus recherché que les plats précédents. Faiblesse : certains jours, on a affaire uniquement à des serveurs débutants qui doivent sans cesse vérifier les informations en cuisine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CHÂTEAU DE LA PERRIÈRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Par exemple, un seul petit pain pour tout le repas. Pour le prix, on s'attend à plus d'égard.