2024
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Etablissement où le chef propose une cuisine gastronomique originale aux saveurs basques avec des produits locaux et de saison.
La réputation de l'établissement n'est plus à faire. Si vous recherchez une cuisine raffinée, créative, gastronomique, et où les produits sont sublimés, cette adresse confidentielle et sans fausse note est en parfaite adéquation. Scott et sa brigade, derrière le comptoir et sur une cuisine ouverte, réalisent des plats saveur et fraîcheur du moment qui rendent un bel hommage aux producteurs du Pays Basque. Vous ne résisterez pas à la sole farcie aux champignons tout comme à une raviole de ris de veau aux morilles, ou l'incontournable menu « Homard Bleu » en saison.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur CHEZ SCOTT
Ouvert du jeudi au samedi, midi et soir. Réservation recommandée. Carte : compter 60/70 € environ. Menus Dégustation : 92 €, 110 €. Monnaie locale Eusko acceptée. American Express, Chèque Vacances. Privatisation possible sur demande. Traiteur. A emporter sur commande (24h minimum à l'avance).
Message de la direction
Le restaurant de Scott Serrato à Biarritz au Pays Basque
Une adresse confidentielle dans une petite rue tranquille que seuls les initiés connaissent ! Une cuisine subtile et passionnée !
Restaurant ouvert jeudi, vendredi, samedi au déjeuner et dîner. Le restaurant 'Chez Scott' de Scott Serrato s'invite également à la Maison avec ses Apéro Box & Plats à emporter ! Traiteur du mardi au samedi, sur commande la veille pour le lendemain.
Des Menus "Dégustation" de saison devenus des Incontournables du restaurant !
Menu "Homard Bleu" en 4 plats en été ! Avec sa gourmande raviole de homard & émulsion crustacés coco Ggngembre, sa salade de Homard Bleu & explosion de saveurs dans sa multitude de points d’assaisonnement, le homard bleu fumé sous sa cloche, servi avec les petits légumes bio d'été de Chez Bastelica, et un choix de desserts légers pour les gourmets ...
Saint-Jacques, Cèpes, Truffe d'automne, Agrumes ... le menu "Saveurs d'Automne" en 4 plats est découvrir au mois de novembre jusqu'au retour du diamant noir fin décembre et de l'incontournable menu "Truffe Noire" mettant en scène la truffe melanosporum.
Venez découvrir les douces et réconfortantes saveurs d'automne !!! Un carpaccio de Saint-Jacques explosif aux agrumes plein de fraicheur, une très gourmande rencontre d'automne entre champignons et escalope de foie gras poêlée, d'étonnantes Saint-Jacques à la plancha servies avec crémeux châtaigne, émulsion lait de noisettes et noisettes caramélisées... On craque aussi pour les desserts : fraicheur d'un citron en trompe l’œil ou duo Chocolat Valrhona manjari et cacahuète...
Bon appétit à tous les gourmands !
Découvrez également l'offre Traiteur avec ses petits plats et ses Apéro Box à emporter !
Commande en ligne, au plus tard la veille pour le lendemain. Menus d'exception à découvrir pour les fêtes!
Commande sur le site Internet www.chezscott-biarritz.fr (VENTE A EMPORTER)
Scott Traiteur
Traiteur–Créateur pour vos événements professionnels (Séminaire d’entreprise, réunion de travail, déjeuner professionnel …) ou privés (Mariage, Anniversaire…)
Organisation de Réception, Diner cocktail, Apéro tapas… que vous soyez 10, 20, 50, 100, 250 invités !
Chef à domicile, Livraison de plateau repas (déjeuner, cocktail…)
Nos offres et services
Menu Homard Bleu en 4 plats de mai à fin septembre
Menu "Homard Bleu" à découvrir tout l'été (jusque fin Septembre)
Raviole de Homard Bleu, Salade de Homard Bleu, Homard Bleu fumé, Dessert à la carte
Il fait partie de la collection des menus "dégustation" 4 plats, devenus des incontournables du restaurant. A partir d'octobre, découvrez le menu Autour des "Agrumes" puis à partir de fin décembre le menu "Truffe Noire" travaillé autour de la truffe Melanosporum.
Menu Saveurs d'Automne en 4 plats de octobre à mi décembre
La Truffe d'automne de couleur crème aux nuances noisettes fait son grand retour dans le menu 'Saveurs d'Automne' en carpaccio avec la douce Saint-jacques. La Truffe d'automne apporte un subtil parfum de noisettes et sous-bois...
A découvrir également le carpaccio de Saint Jacques aux agrumes, plein de finesse et de fraicheur... avec sa crème acidulée et citron Caviar de chez Bachès. La rencontre d'automne entre Champignons et escalope de Foie gras poêlée (cèpes, truffe d'automne...), les Saint-jacques à la plancha et son crémeux châtaigne, émulsion lait de noisettes et noisettes caramélisées...
Citron en trompe l’œil, Duo chocolat et cacahuète...
Des produits de saison aux notes douces à découvrir au #déjeuner ou au #dîner #chezscott pour un week-end gourmand.
Avis des membres sur CHEZ SCOTT
Le chef est accessible avec la cuisine ouverte, le petit mot pour faire plaisir souriant, idem pour la personne à ses côtés en cuisine.
La dame qui effectue le service est juste ce qu'il faut en présence aux tables avec le sourire.
Un des meilleurs restaurant que j'ai fait dans ma vie.
Merci pour tout nous reviendrons avec plaisir.
Deux bordelais sage pour une table de dernière minute :)
Questions fréquentes :
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MUSÉE HISTORIQUE DE BIA...
LA VILLA ARNAGA
OFFICE DE TOURISME
De l'entrée au dessert; un sans fautes d'explosion de saveurs !
Je recommande largement ce gasto à l'abri du brouhaha du centre ville - 200m à peine.