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Auberge gastronomique proposant une cuisine imprégnée de terroir au rythme des saisons dans un cadre face aux Pyrénées à Biarritz.
Cette nouvelle auberge à Biarritz est comme on les aime. Conviviale, généreuse, professionnelle, le tout dans une bâtisse basque du XIXe siècle au cadre intérieur soft et coloré avec son panorama champêtre et la chaîne des Pyrénées. Sébastien (chef étoilé) et Kevin, entourés d'une équipe de choc tant en cuisine qu'en salle, proposent une cuisine imprégnée de terroir au rythme des saisons. Volailles et agneau d'ici, poissons de la criée, légumes du jardin, que du local ! Pot-au-feu de foie gras frais, ris de veau au jus, caille « Ortolan », savarin à l'Armagnac...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur MARIUS BIARRITZ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Vivement les beaux jours pour profiter de la terrasse, avec un espace non fumeur si possible.
La cuisine proposée est raffinée avec des produits de qualité et les plats sont gourmands et généreux.
Le seul bémol que nous avons évoqué avec la propriétaire des lieux est le niveau acoustique de la salle (très bruyant) ce qui nous a un peu gâché le dîner. Mais des travaux sont déjà prévus donc nous retournerons avec plaisir à cette table.
Décoration très sympat, simple, colorée et moderne !
Acceuil chaleureux, agréable, professionnel.
Cuisine originale et généreuse.
Nous reviendrons....