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Zou est une cave à manger méditerranéenne préparant des plats généreux à base de produits de saison et de proximité à Miarritze.
Cave à manger ou néobistrot aux couleurs méditerranéennes, Zou est, par une cuisine et des plats de marché (à proximité des halles), une étape bistronomique devenue rapidement incontournable, où l'on sert la générosité dans des cocottes en fonte avec des couverts en argent. Aude, fille de boucher à Lyon, et sa cheffe Eva, formée chez le chef étoilé Rabanel à Arles, vous feront apprécier dans cette salle intime la blanquette de veau tradi, la bouillabaisse version basque, le bœuf bourguignon qui fond dans la bouche (mijoté durant vingt-quatre heures)… Authentique !
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Avis des membres sur ZOU
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