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Restaurant bistronomique avec vue sur le phare de Biarritz en terrasse, le chef et sa brigade réalisent une cuisine raffinée.
Frenchie Biarritz, le restaurant bistronomique de l'hôtel Régina, surplombe depuis sa terrasse le phare de Biarritz. Vous apprécierez la sobre et élégante salle du restaurant et le patio majestueux de l'hôtel. Testez un des merveilleux cocktails préparés par les barmans professionnels au son d'une musique voluptueuse. Le chef Grégory, propose une cuisine raffinée, créative, de saison et de terroir qui fait honneur aux producteurs de la région. Truite de Banka, lotte rôtie, colvert laqué, veau des Pyrénées, poire au safran, tarte soufflée... Accords mets & vins.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur Frenchie Biarritz
Ouvert toute l'année. Ouvert tous les jours midi et soir. Carte : 110 € environ. Menu enfant : 15 €. Formules midi : 2 plats 29 €, 3 plats 34 € et carte Bistrot. Menus soir : 45 €, 65 € et carte à 110 €. American Express. Accueil des groupes. Terrasse. salle climatisée.
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur Frenchie Biarritz
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Dommage que le chef étoilé ne soit pas là pour cuisiner mais remplacé par une cuisinière qui apparemment n'est pas à la hauteur des attentes des clients qui choisissent justement ce genre de restaurant, et cela sans que le client en soit informé !!!
Menu à 95€ à la carte, déplorable !!!! Par exemple : l'entrée coquille St Jacques (24€) : il n'y en avait qu'une coupée en 3 rondelles !! Pour le cochon qintao (31€) ; des tranches de gras immangeable que j'ai renvoyé avec comme explications qu'un cochon, c'est normal : c'est gras !!! Le deuxième plat était à 80% identique et froid vu l'attente sur la table de l'allée. Et pour finir le dessert au chocolat : (17 €) soit disant réputé de la région était brûlé sur son socle.
Bref je passe aussi sur le fait qu'à l'apéritif servi on a attendu plus de 30 minutes avant d'avoir des amuses gueule, du coup, le champagne était chaud et je ne l'ai pas terminé !!!
Enfin un service très long et des plats servis à peine chauds. Arrivés à 19h15, heure de réservation, nous sommes partis à 23h !!!
Sinon, le personnel est charmant et a essayé tout au long de ces épreuves de nous rassurer, nous, et 2 autres tables tout aussi mécontantes que nous, mais je n'ai pas les détails les concernant.
Nous ne reviendrons pas .
A éviter formellement
Explosion de saveurs de l'entrée au dessert, équilibre des plats parfaits, vins au top, service impecable et pourtant détendu, une salle moderne
et chaleureuse... nous avons adoré.
Bravo à Angélique Bagot et son équipe.
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Questions fréquentes :
Les petites sauces qui accompagnent chaque plats ajoutent une saveur supplémentaire c'est alors un vrai délice.