Résultats Restaurant Gastronomique à Fontevraud-l'Abbaye

FONTEVRAUD L'ERMITAGE

Gastronomique • €
4.5/5
• 73 avis
Fermé

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Carte de l'emplacement de l'établissement
38, rue Saint-Jean de l'Habit, 49590Fontevraud-L'Abbaye, France
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02.46.46.10.10
2024
Recommandé
• 2024

Cuisine subtile et responsable du chef Thibaut Ruggeri à déguster dans un restaurant à Fontevraud-l'Abbaye.

Concilier le beau avec le bon, le Chef Thibaut Ruggeri en a fait sa devise, à la hauteur d'un édifice emblématique, intemporel et spirituel : l'Abbaye royale de Fontevraud. C'est dans le cloître du prieuré Saint-Lazare magnifiquement restauré que le Chef étoilé Thibaut Ruggeri, Bocuse d'or 2013, une étoile au guide Michelin et une troisième toque au Gault et Millau, exerce son art et nous surprend par une cuisine simple et subtile, épurée, responsable. Le menu unique « Lune » propose une découverte en 4 services. Une adresse incontournable.

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Avis des membres sur FONTEVRAUD L'ERMITAGE

4.5/5
73 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Laurent C
Laurent C
Visité en avril 2022
Petite déception pour ce restaurant étoilé : le cadre et le services sont très biens, et le plat signature à base de champignons des Paris est excellent. Les autres plats sont bons mais il manque la touche d'originalité ou l'explosion de saveurs qu'on peut attendre dans un étoilé. Et une grosse déception sur le boeuf Wagyu, dur et impossible à couper...
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Myriam V
Myriam V
Visité en avril 2022
Excellent menu ( nouvelle lune ) , gastronomique !!!Dans un Cadre exceptionnel ( cloitre )
Et rapport Q/P excellent
Ne pas passer à côté de cette pépite !
Et visiter cette abbaye royale impressionnante !
Unique !!!
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Patrick L
Patrick L
Visité en décembre 2021
Cuisine originale mélangeant les saveurs et les textures avec un grand talent. Un service attentif même si, port d’un masque oblige, il est parfois difficile de comprendre toutes les explications données par le serveur. Un excellent moment.
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Thomas B
Thomas B
Visité en novembre 2021
Super sommelier, une connaissance des vins et des châteaux parfaites, un super moment de dégustation. Bémol pour le maître d’hôtel, trop bruyant et trop présent, à peine la fourchette posée, le plat est débarrassé et le suivant envoyé. Cadre magnifique et cuisine authentique, bien réalisée, avec toutefois des choix marqués.
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Marc B
Marc B
Visité en novembre 2021
Magnifique endroit pour une très belle cuisine, inventive et mettant en valeur les produits de saison, ou plutôt les produits..de saison lunaire!
Quel beau cadre..Accueil très sympathique, sans chichis, à la hauteur du lieu et de son histoire. Je recommande très fortement !
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Questions fréquentes :

FONTEVRAUD L'ERMITAGE propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.

FONTEVRAUD L'ERMITAGE compte 73 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de FONTEVRAUD L'ERMITAGE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur FONTEVRAUD L'ERMITAGE en cliquant ici

FONTEVRAUD L'ERMITAGE se situe au 38, rue Saint-Jean de l'Habit , 49590 Fontevraud-L'Abbaye

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
19:00 - 23:45 et 00:00 - 00:00
Jeudi
19:00 - 23:45 et 00:00 - 00:00
Vendredi
19:00 - 23:45 et 00:00 - 00:00
Samedi
12:00 - 23:45
Dimanche
12:00 - 23:45

Fontevraud-L'Abbaye (49590)

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