Comme le laisse deviner son nom, cette commune tient une place de choix dans la production viticole, en particulier les coteaux-du-layon (AOC). L'implantation des vignes dans la partie sud-est du massif et leur exposition particulièrement ensoleillée permet d'obtenir des vendanges surmûries (c'est-à-dire du raisin récolté jusqu'à 2 mois après la date normale de vendange). Cette tradition viticole fait partie intégrante du patrimoine de la ville. La maison du Porche (ou de la Dîme), monument historique à colombage, date du XVe siècle et plusieurs circuits vous permettent de découvrir la richesse du paysage et de la biodiversité autour de la commune.