L'ESCARGOTIERE
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Catherine Beaumont-Souvestre est hélicicultrice. Comprenez par là qu'elle élève des escargots, des petits-gris et des gros-gris qu'elle vend tous les samedis matins sur le marché de Laval mais aussi, chez elle, à la ferme, cuisinés et frais, toute l’année. On trouve aussi ses productions en version surgelées : en mini-bouchées au beurre persillé, en bocaux, en terrine à tartiner sur des toasts chauds, ou confits à la graisse de canard... Et à chaque fois, on se régale !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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L'ESCARGOTIERE se situe au La Grande-Perrière , 53260 Entrammes