MONBANA

Généralement quand on déguste un Napolitain avec son café, dans 70% des cas, le petit carré de chocolat qui porte le nom du torréfacteur a été fabriqué en Mayenne, à Ernée ou à Landivy, par les 225 salariés des établissements Monbana. Lesquels confectionnent aussi des bonbons au chocolat, du chocolat en poudre, des plaquettes de chocolat, de la pâte à tartiner au chocolat, etc. Chocolatier depuis 1934, Monbana est l'une des enseignes gourmandes les plus appréciées de France, l'une des plus dynamiques surtout, qui, sous l'impulsion de son responsable Yves Gattari, petit-fils du fondateur, a déjà ouvert huit boutiques (dont une à Laval) et envisage de lancer une franchise. Pour les amateurs, la visite de l'usine d'Ernée offre bien du plaisir. Hélas, elle est réservée aux groupes scolaires et aux fournisseurs...