Auberge face à l'église réalisant des plats traditionnels du terroir et de saisons, et ceux aux saveurs exotiques.
Mendi Berdea (« la montagne verte ») est l'auberge de Sandra et Damien, face à l'église. Ils ont succombé à la douceur de vivre de la capitale du thermalisme basque. Avec leur expérience, ils apportent, hormis les plats traditionnels du terroir de saison, des notes très créatives aux couleurs de saison : Saint-Jacques snackées, foie gras maison mi-cuit au sarment de vigne, chipirons persillés, mignon de veau, cochon de lait aux épices sauce boudin noir ; crumble inversé à la clémentine... Toujours une belle maîtrise et une ambiance cosy, chaleureuse, conviviale.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MENDI BERDEA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :

Une cuisine revisitée succulente sur des plats classiques du pays basque
Cadre sympathique
Produits frais, et propositions de plat élaboré ! Rare dans le pays basque pour le prix !
Ne pas hésiter si vous passez à Cambo les bains