Auberge face à l'église réalisant des plats traditionnels du terroir et de saisons, et ceux aux saveurs exotiques.
Mendi Berdea (« la montagne verte ») est l'auberge de Sandra et Damien, face à l'église de Cambo-les-Bains. Ils ont succombé à la douceur de vivre de la capitale du thermalisme basque. Avec leur expérience, ils apportent, hormis les plats traditionnels du terroir et de saison, des notes très créatives aux couleurs de saison : Saint-Jacques snackées, chipirons persillés, mignon de veau, croûte de cèpes crémé champignons, croustillant de cochon de lait, Tatin revisitée à la pomme confite au miel... Une belle maîtrise et une ambiance cosy, chaleureuse et conviviale.
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Avis des membres sur MENDI BERDEA
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