CUISINE ROMAINE LA CELLA
Jean-Charles Martel s'est fait une spécialité de la cuisine au feu de bois depuis sept ans maintenant, pour une carte très diversifiée : viandes grillées, poissons, brochettes (notamment de gambas), les amateurs de bonne chair auront là une adresse toute trouvée. Autre point fort de cette table, les pizzas se déclinent en 18 variétés : toujours cuites au feu de bois, ce qui leur donne un caractère inimitable, elles explorent un large panel de goûts, depuis les classiques italiennes, en passant par des variantes aux fruits de mer et même une très gastronomique pizza aux magrets de canard. Pour rester dans l'ambiance du site antique de Jublains, Jean-Charles Martel peut aussi vous préparer un repas tel qu'en mangeaient les Romains dans l'Antiquité à base de sauté de porc, de pommes et beaucoup d'épices (uniquement pour les groupes et à réserver impérativement une semaine à l'avance).
Bonne continuation à ces jeunes restaurateurs qui méritent de réussir.
Allez-y !