LA FERME DE CORNESSE
Vous trouverez dans cette ferme sympathique au cœur d’un cadre verdoyant, un cidre monovariétal unique en son genre issu de la seule variété Avrolles. Une nouveauté acidulée, peu sucrée et très fruitée que l’on doit à un jeune couple installé depuis seulement trois ans mais qui compte déjà parmi les grands. Non contents d’avoir décroché quelques médailles au Concours général agricole de Paris 2013 (de l’argent pour les cidres fermiers brut et demi-sec, de l’or le pommeau Maine AOC), Marie et Fabien Bourny ont récidivé, cette année, avec le prix d’excellence 2014 pour leurs cidres et leur pommeau. Il est donc fortement conseillé de passer les voir entre Laval et Vitré. Leur plaisir sera de vous faire partager leur passion. Le cidre n’est pas une production récente sur l’exploitation où il est fabriqué depuis plus de vingt ans. En dignes héritiers de leurs prédécesseurs qui leur ont transmis leur savoir-faire avant de leur passer la main, Marie et Fabien continuent, tout naturellement et tout simplement, de porter la renommée de la Ferme de Cornesse aussi loin que possible. Du verger au verre tout est fait maison. Le jus de pommes, la fine du Maine, le vinaigre de cidre préparé à l'ancienne, sont d’autres trésors à emporter que vous y dénicherez et avec lesquels vous repartirez, fier de vos trouvailles et de votre superbe panier garni.
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