CASA DEL SOLE

C'est peu dire que les pizzas de la Casa de Sole méritent le détour ! Pour leur taille d'abord : gigantesque, les plus grandes de Laval (elles débordent de l'assiette !). Pour leur pâte ensuite, ultra-fine et aussi pour leur garniture agréablement dosée. La Casa à base de crème de gorgonzola, de basilic frais et d'un œuf frais est la plus demandée. Pour ce qui est des pâtes qui viennent directement d'Italie, le bol de penne gorgonzola accompagné de tomates séchées et de jambon cru fait lui aussi des ravages. Le décor est plaisant, qui marie le rouge et le noir ; la musique d'accompagnement est agréable (du jazz sensuel, le plus souvent) et le patron, Christophe Bailleul qui dirige de main de maître la boutique depuis le mois de juin 2013 est très sympathique. Le patron a d'ailleurs jugé bon d'aménager un bar d'attente le temps de trouver une table et de prendre l'apéro car le restaurant est souvent plein à craquer. Il en a profité pour faire de menus travaux en 2013 pour rendre la salle de restaurant plus cosy et lounge qu'elle ne l'était. Enfin, les beaux jours, quand la rue du Val-de-Mayenne est ensoleillée, la terrasse permet de se croire en Italie...