FOURNIL DE PIERRE

Située près du rond-point Président et de l'énorme zoom sculpté par Louis Derbré, cette ancienne boulangerie Banette arbore depuis le printemps 2012 les couleurs du Fournil de Pierre grâce au retour en Mayenne du couple Garnier, qui tenait naguère Les P'tits Ponts à Sablé-sur-Sarthe. Bien placée, cette « nouvelle » enseigne continue d'attirer de nombreux étudiants (la fac de droit, l'IUT et les écoles d'ingénieurs sont proches) et moult adeptes de la restauration rapide de qualité. Viennoiseries, galettes, gratins, salades et plats du jour... l'offre quotidienne permet de se sustenter agréablement, au rez-de-chaussée ou à l'étage, sans mettre à mal ses finances personnelles (la formule du midi est largement en dessous de la barre des 10 €). On peut aussi flasher sur les pots de caramel au beurre salé... Bon à savoir : pour préparer leurs excellents pains, les Garnier utilisent de la farine bio confectionnée dans le Maine-et-Loire.