BOULANGERIE LE PONT DE PARIS

Les Lavallois des années 1970 qui, le dimanche soir, cherchaient du pain, connaissaient tous cette enseigne alors tenue par le couple Hiron. En 2013, leurs derniers successeurs, Jérôme et Estelle Trihan, ont maintenu cette tradition dominicale même si, aujourd'hui, ils ne sont plus les seuls. Si l'établissement est agréable à fréquenter quand on apprécie le bon pain, il l'est aussi quand on aime les gâteaux, à commencer par une création Trihan qui cartonne : une tarte douceur de sablé noisette, caramel beurre salé et gelée de cidre mayennais. Mais c'est au moment de Pâques que les visites sont les plus agréables : quand les cloches et les coqs font saliver les papilles gustatives des amateurs de chocolat maison...