LA P'TITE MOUSSE

C'est en 2009 que l'ancien pâtissier originaire de Château-Gontier Hervé Grimault a ouvert sa brasserie artisanale à deux pas du parc des Loges. Avec du blé, de l'orge, de l'eau et du houblon, Hervé s'adonne à sa passion en créant ses propres bières (7 heures pour le brassage, 17 jours pour la maturation) qui peuvent être rousses ou ambrées, blondes ou blanches, dorées aux épices, à la châtaigne ou aux fruits. Toutes ces « Grimhel » – la marque du patron – peuvent également se déguster sur place, à deux pas de l'atelier de fabrication, dans un grand local où il fait bon parler bières avec des amis. Bien sûr, à la demande, Hervé organise des soirées privées et/ou à thème.