LE FOURNIL DE SOPHIE
Boulangerie
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2024
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Du bon pain tout chaud sorti du four, ça vous tente ? De loin déjà l'odeur est alléchante. Ce fournil est doté d'un four dit au gueulard - un four à bois traditionnel, à chauffe semi-directe, avec foyer séparé du lieu de cuisson – datant de 1907. Sophie Gouwy cuit à l'ancienne des pains et des brioches au levain qu'elle façonne à la main à base de farine biologique. La boulangère vous accueille avec gentillesse les curieux qui souhaiteraient découvrir le four.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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LE FOURNIL DE SOPHIE se situe au 28, rue Monseigneur-Grandin , 53160 Saint-Pierre-Sur-Orthe