ROHRER
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Dirigée par André Rohrer, l’exploitation est des plus intéressantes. Ce vigneron passionné a choisi la voie de la culture biologique, suivant le chemin tracé par son père qui avait déjà introduit l'enherbement dans les vignes et supprimé les insecticides chimiques. Ses 8 ha sont répartis entre Barr, Eichoffen et Mittelbergheim (dont quelques ares sur le grand cru local, à Zotzenberg) de la manière suivante : « Riesling et gewurztraminer sur la commune d'Eichhoffen (formation sablo-limoneuse sur marnes indifférenciées, limon profond) ; un riesling expansif et généreux sur le lieu-dit Stein (substrat de marnes grises à intercalations calcaires ou gréseuses au sud du village de Mittelbergheim) ; du pinot noir sur le Forst (terroir essentiellement gréseux à l'ouest du village) et du pinot gris sur l'Oberscheuer (marno-gréseux d'un sol profond à l'est du village). » Les vins du domaine se distinguent par leur belle acidité. Passionné par son métier, André Rohrer vous expliquera, par exemple, que le riesling Vieilles Vignes ne dévoile pas tout de suite son gras et son fruité, et que si le rouge de Mittelbergheim montre des saveurs tanniques et boisées, celles-ci fondent avec le temps. André Rohrer produit également un crémant d'Alsace très intéressant, élaboré à base de chardonnay. Ici, en plus d’être bons, les vins se négocient à des prix raisonnables !
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