RESTAURANT AUBERGE DU CHEVAL BLANC
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Vous pouvez commencer la journée en dégustant un savoureux petit déjeuner à la française. Pour vos repas, le maître-restaurateur, Philippe Cauchois, vous propose des plats préparés à partir de produits locaux et de saison. Vous pouvez commencer par la crème de chataîgnes accompagnée de ses chips de cêpes et foie gras ou par un carpaccio de crêpes réhaussé avec de la fleur de sel et de la glace. Pour le plat, vous avez aussi le choix : un perdreau rôti avec sa sauce au foie gras, un dos de lièvre désossé Venaison ou encore un pavé de flétan en croûte d'amandes. Et en dessert, craquez pour le beaumont flambé au Grand Marnier ou par la Marquise au chocolat et sa crème anglaise. Deux salles permettent de recevoir jusqu'à 25 convives dans l'une et 35 dans l'autre. Cette maison est aussi un hôtel. Les six chambres sont douillettes et bien équipées (du wifi à la salle de bains privative).
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