Restaurant étoilé au Guide Michelin
Décidément, voilà un cadre idéal. Installé dans une maison particulière, ce restaurant nous séduit par son charme autant que par sa rigueur et son sérieux. La cour de gravillons est aménagée comme parking, on peut s’installer à loisir sous les tonnelles où à l’intérieur. De grands arbres ombragent l’espace extérieur, et nous sommes assez en retrait de la route pour pouvoir l’oublier tout à fait. La cuisine gastronomique est d’excellente qualité, et le personnel est souriant. On commence par un petit bouillon d'accueil, des mignardises à base de thon, foie de pigeon, un beurre de dégustation aux graines de courge avec son pain brioché maison. Les plats changent régulièrement mais vous retrouvez des inspirations terre et mer aux menus : encornet, duo canard anguille, sanglier, lotte, Saint-Jacques, ou plats végétariens. Le tout subtilement travaillé avec des produits originaux aux saveurs relevées. Les desserts tous appétissants sont signés par une cheffe pâtissière, mêlant goût, esthétisme, finesse.
Vous pourrez accompagner cela d’un vin blanc corton-charlemagne 1997 à 145 € la bouteille… À moins que le saint-émilion « Cheval noir » de 2002 à plus de 30 € ne vous séduise plus. Chacun son budget !
Avis des membres sur L'AUBERGE DE BAGATELLE
(Traduit par Google)
Super ????
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
J'ai réservé sans savoir quel était le seul restaurant Etolie de la ville (on s'en est rendu compte samedi matin), donc l'expérience a été différente. Dès votre arrivée vous sentez que c'est différent, ils vous ouvrent la porte, ils prennent votre manteau, l'apéritif délicieux, la sélection de vins est plutôt bonne, le menu 7 plats est très bon et adaptable, (Je n'aime pas les crustacés et ce jour-là c'était ce qui était proposé) mais ils ont trouvé une excellente solution.
Mon seul commentaire serait qu'ils n'ont pas retiré les miettes de la table dès que le plat a été changé et qu'ils ont finalement mis du temps à servir, car ils étaient plus attentifs au nettoyage.
Nous reviendrons sûrement!