2024
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Cette adresse incontournable du panorama sarthois témoigne de quarante ans d'expérience du chef Pascal Tesson, qui passe aujourd'hui le flambeau à son fils Ghislain. L'équipe vous garantit une gastronomie de qualité pour tous vos événements, du repas festif au séminaire, du mariage à l'événement d'entreprise. À votre disposition, des produits du terroir transformés par les mains habiles des chefs : des plats cuisinés en bocaux (la marque de fabrique du traiteur), aux plats végétariens, à base de viande ou de poisson. Les formules proposées incluent les élégants menus de réception, les immanquables buffets et les conviviales planchas. Un régal pour les papilles, un plaisir pour les yeux !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'ATELIER DES SAVEURS
Ouvert du lundi au vendredi de 7h à 19h. Samedi de 9h à 15h.
Message de la direction
Basé à Sainte-Jamme-sur-Sarthe, l’Atelier des Saveurs est un traiteur qui vous propose le meilleur des saveurs régionales au Mans et en Sarthe. Dirigé par le chef Pascal Tesson, vainqueur du concours culinaire 2010, et son fils Ghislain, l’Atelier des Saveurs vous propose une gastronomie de qualité pour tous vos événements. Sa cuisine inventive et faite maison pourra épater vos invités lors d’un mariage, d’un séminaire ou d’un congrès d’entreprise. Afin de vous offrir des plats riches en saveurs et en fraîcheur, l’équipe de l’Atelier ne travaille qu’avec des produits frais et de saison. Ici, vous découvrirez diverses formules répondant à vos besoins et à votre budget. Vous pourrez, par exemple, opter pour les élégants menus de réception ou les buffets froids. Les planchas conviviales apporteront également une touche d’originalité à votre fête. L’Atelier propose aussi des plats cuisinés en bocaux et des plateaux-repas à apprécier chez vous, au bureau ou ailleurs. Une bonne adresse pour toutes les occasions !
Avis des membres sur L'ATELIER DES SAVEURS
Accueil très sympathique
Questions fréquentes :
- L’accompagnement des « clients » en amont du mariage frôlait l’impolitesse : nous avions l’impression de gêner lors d’une demande; attente interminable d’un devis (rendez-vous de dégustation mi janvier, devis reçu en mars pour un mariage en juin); et les erreurs importantes dans le devis (vaisselle en trop, cout du service brunch compté deux fois…)
- La prestation du cocktail dinatoire : Le cocktail dinatoire était très en deçà de la présentation qui nous en avait été faite lors du rendez-vous au mois de janvier.
Un seul point chaud pour les 162 convives, entrainant des files d’attente.
L’atelier permanent était quasi vide; l’atelier jambon n’était pas accompagné de pain beurre comme prévu; certains ateliers sont passés inaperçus (ont-ils seulement été servis ou bien juste facturés…?); le déroulement intérieur/extérieur est modifié par l’équipe le jour J, ainsi le fromage et le buffet de desserts ont été servis à la lumière des téléphones en extérieur; une partie des convives n’a pas eu toutes ses portions de desserts.
A noter également qu’au cours du cocktail, l’équipe se permet des remarques auprès de nos convives. (Un tel se serait déjà servi, remarques auprès de nos convives végétariens).
De plus, les tables que nous avions dressées en extérieur pour nos convives ont été récupérées par le traiteur et son équipe pendant la cérémonie pour y installer leurs ateliers et ainsi priver de tables les invités les plus fragiles, malgré une ligne “tables” facturée dans le devis et le fait qu’ils aient apporté leurs nappes (Celles louées par nos soins l’ont été inutilement…)
Enfin, pendant la cérémonie en extérieur, nous avons dû demander au personnel de parler moins fort.
- La prestation du brunch : Indiqué sur le devis de 9h30 à 15h, il n’a été installé que pour 10h/10h30. À partir de midi, il n’y avait quasiment plus rien et certains convives n’étaient pas arrivés. Le personnel a refusé de refaire du café à 12h15, « c’est trop long à faire ».
Nous avons souhaité échanger avec le traiteur à propos de ces remarques, dont nous lui avons fait part par email, mais nous attendons toujours son retour. Il ne reste que le dépôt d’un avis comme solution.