2025
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Adresse bienveillante à l'image de la cheffe qui s'inspire des produits du marché et de saison, terrasse ombragée.
Pottoka, que l'on ne peut rater, au cœur du village d'Espelette, est une de ces tables ouvertes et généreuses comme on les aime. Sabine, troisième génération de cuisiniers du restaurant et Maître Restaurateur, s'inspire des produits locaux du marché et de saison. Vous apprécierez, selon le moment et l'inspiration, la truite de Banka, leche de tigre lime, coco, piment d'Espelette ; le veau Herriko fermier, jus crémé ; le chou au praliné façon Paris-Brest....Menu locavore, menu Carte blanche pour tester les surprises de la cheffe, et les tapas le dimanche soir !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Menu
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RESTAURANT POTTOKA
Maître Restaurateur. Restaurant ouvert tous les midis sauf lundi. Tapas le dimanche soir de mi avril à mi décembre. Bar de 9h à 19h. Réservation recommandée. Menus : 25 €, 52 € (Carte blanche Surprise) + Carte. Menu enfant : 10 €. Carte tickets restaurants. Chèque Vacances. Accueil des groupes. Terrasse.
Message du propriétaire
Bienvenue à Pottoka !
Restaurant authentique et traditionnel au centre du village d'Espelette au coeur du Pays Basque, restaurant Maitre restaurateur depuis 2013. On Egin!!
Nous vous proposons une cuisine authentique et des spécialités basques à partir de produits locaux et du marché.
Pottoka, c’est avant tout une histoire de famille. En effet, l’enseigne est dans la famille Aguerre depuis 1967. Trois générations se succèdent donc à Espelette. Nous sommes des professionnels, heureux de vous accueillir.
Bienvenue ! Ongi etorri !!!
Service de 12h00 à 14h30, fermé les lundis. Dimanche soir : Tapas de mi Avril à Décembre.
Bar en continu à partir de 9h à 20h.
Avis des membres sur RESTAURANT POTTOKA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Quelle bonheur pour un ancien restaurateur, 30 ans de cuisine.
Que de découvrir une véritable auberge au sens le plus noble du terme
La salle nous plonge dans l’esprit traditionnel, que dire du service impeccable et attentionné.
Mais le principal d’une auberge reste la cuisine et la je dois dire que cela fais longtemps que je n’ai pas eu de telle sensation avec des produits simple et simplement excellent, mis en valeur par la chef ou l’on retrouve cette amour du partage si souvent oublier dans nos restaurants
Le premier repas nous fais découvrir le jambon et le fromage de la région dans une salade juste exquise, nous poursuivons avec des gnocchis maison assaisonnée d’un Pesto maison, et pour moi une assiette de polenta et saucisse de cochon et nous finissons par une pavlova à la pastèque.
N’en déplaise au clients mécontent, filer vous nourrir en chaîne industriel, car ce repas à été tellement mémorable que malgré un court séjour nous y sommes retourné deux jours après, et quelle bonheur de découvrir une carte du marché qui avait évolué et avec encore de superbes découvertes
Une mention pour le ceviche de thon rouge et le veau et sa sauce crème au cèpes à 16 euros!!!!
Dans quelle monde vive certain clients qui ne savent même plus apprécier un rapport qualité prix rarement égalé.
Un grand merci chef Sabine et l’équipe pour ces deux moments et à l’année prochaine
Pour information le titre de maître restaurateur est un label exigeant du fait maison et quelle belle maison pour le mettre en valeur
Un grand merci
Accueil ,qualités des plats, produits frais .... tout est réuni en ce lieu
Du savoir faire et l'amour du métier se retrouvent dans ce restaurant.
Je recommande vivement..
Questions fréquentes :
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Merci à toute l'équipe pour ce repas de famille si réussi
I.Croc