L'ÉCARLATE
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Les nouveaux propriétaires gardent la cuisine de proximité appréciée de tous, mais rajoutent leurs spécialités et ça marche !
Le précédent propriétaire a laissé la place à ses anciens apprentis, Ludivine et Julien, devenus maîtres. La disposition de la salle reste la même ; un bar semi-circulaire avec tabourets en hauteur, une grande salle, une salle privative, et une salle intimiste. À la carte, les classiques qui plaisent sont toujours là, et travaillés avec des produits de saison. Mais on applaudit les spécialités (sauces au jus de rôti de volaille, délicieuses ravioles) et les plats originaux (bourride, aïoli, ris de veau). La carte propose une cuisine de proximité et varie tous les 2 mois.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ÉCARLATE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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