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L'ÉCUME GOURMANDE

Cuisine française • €€
4.7/5
• 64 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 • Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
15, rue du Pays-de-Monts, 85230Bouin, France
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2024
Recommandé
• 2024

Cap sur le marais breton pour découvrir la très belle cuisine traditionnelle et créative, terre et mer, de Sébastien et Magda.

Magda et Sébastien ont fait de l’Écume Gourmande une des meilleures tables de Vendée ! On adore le rapport qualité/prix, la terrasse du jardin, le service. Maître Restaurateur récompensé par les guides, la cuisine de Sébastien est moderne, savoureuse, audacieuse : foie gras marbré au thon fumé, gelée de Kamok, puis le canard en 3 façons (filet au sautoir, cuisse confite 36h, gésier en croustillant), jus à la framboise. Des desserts en trompe-l'oeil, délicieux comme pomme de pin choco-noisette Valrhona, Dulcey et sève de pin. Pour le vin, faites confiance à Magda.

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Avis des membres sur L'ÉCUME GOURMANDE

4.7/5
64 avis
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erzilius
erzilius
Visité en juillet 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une très bonne table à Bouin, la meilleure du coin probablement.
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guenegaud
guenegaud
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellente cuisine d'un chef "inspiré", accueil charmant de Madame. Que demander de plus. Une valeur sûre du Marais. Je vote pour sans hésiter.
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Goualle
Goualle
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bon restaurant ! C'est sûr, on ne paye pas la déco d'un château 5 étoiles avec du personnel à ses pieds. C'est un restaurant familiale très simple avec de la recherche dans les plats. Les menus changent au fils des saisons. Un atout, la connaissance des vins par la responsable !
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chabichou26
chabichou26
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
L'ensemble est très bon mais quelques détails gâchent le plaisir. Cela pourrait être exceptionnel mais cela reste juste en dessous, c'est dommage!!!!! Par exemple : les nappes qui sont mal repassées; la serveuse qui devant notre assiette vide nous demande : " vous avez fini?" . Mais à part cela , l'ensemble des plats est vraiment bon et original
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Questions fréquentes :

L'ÉCUME GOURMANDE propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.

L'ÉCUME GOURMANDE compte 64 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de L'ÉCUME GOURMANDE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ÉCUME GOURMANDE

L'ÉCUME GOURMANDE se situe au 15, rue du Pays-de-Monts , 85230 Bouin

Lundi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
Mardi
12:00 - 14:00
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 14:00
Vendredi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
Dimanche
12:00 - 14:00

Bouin (85230)

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