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Se trouvant à Challans, À l’Epi Q Rien sert une cuisine soignée tradition française et un peu de l’asiatique.
Cette belle table bistronomique, est située à côté du pâtissier de renom Maurice. On y sert une cuisine élaborée, puisant dans la tradition française mais avec des incursions de cuisines du monde à l'image de la pastilla d'agneau, tout en ne dénaturant pas le produit, et avec une maîtrise parfaite des cuissons. Nous avons fondu pour le suprême de pintade en basse température, purée de champignons, pressé de cuisse, jus de champignons au tonka. En dessert, les chocophiles choisiront le brownie chocolat, confit de mangue avec son sorbet mangue/evocao.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur A L'EPI Q RIEN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le patron explique la composition de ses plats avec grande conviction.
C est un restaurant que je recommande vivement.
Présentation de ses plats par le chef intéressante. Je conseil pour la cuisine!
En revanche beaucoup trop long pour l attente entre chaque plat! Déco a revoir pour en faire un endroit top ! Gros potentiel avec des améliorations !
La cuisine est inventive, qualitative, pleine de saveurs.
Le chef a su palier l absence de sa serveuse pour nous régaler.
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Questions fréquentes :
Je dirais que oui.
Le service était un peu long lié à un manque de personnel mais la cuisine est tout simplement excellente, raffinées de A à Z.
L'harmonie de chaque plat est unique et chaque bouché est différente.
Allez y les yeux fermés !