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Se trouvant à Challans, À l’Epi Q Rien sert une cuisine soignée tradition française et un peu de l’asiatique.
Cette belle table bistronomique, est située à côté du pâtissier de renom Maurice. On y sert une cuisine élaborée, puisant dans la tradition française mais avec des incursions de cuisines du monde à l'image de la pastilla d'agneau, tout en ne dénaturant pas le produit, et avec une maîtrise parfaite des cuissons. Nous avons fondu pour le suprême de pintade en basse température, purée de champignons, pressé de cuisse, jus de champignons au tonka. En dessert, les chocophiles choisiront le brownie chocolat, confit de mangue avec son sorbet mangue/evocao.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur A L'EPI Q RIEN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
En tant que ancienne de la restauration (20 ans de carrière, c’est une 1 er !!)
Réservation faite vendredi soir pour samedi midi validée. Arrivée sur place restaurant fermé….
Pas un message / pas un appel / pas un e-mail. Et quand j’appel pour rappeler à l’ordre, on me dit que c’est certainement la faute d’un des membres de l’équipe alors que dans l’échange le responsable explique être en manque de personnel. Une fermeture exceptionnelle est totalement entendante, seulement quand celle ci est annoncée et assumer.
Je leur conseil de mettre à jour leur fiche d’établissement Google, on me répond si seulement j’avais le temps ..!!! Je suis moi même chef d’entreprise et je sais que cette mise à jour prend 5 mns max.
Un comportement qui clairement refroidit à une éventuelle réservation future.
Cordialement
Patty
Cuisine au top avec des associations osées mais toujours délicieuses.
Présentation parfaite et sobre.
Et du goût et encore du goût avec des produits régionaux de qualité.
Dommage que le chef ne sorte pas de sa cuisine.
Le service est réalisé par une charmante jeune femme tout en simplicité et professionnalisme.
Le rapport qualité/prix sera difficile à battre.
Un établissement à connaître absolument.
J'ai particulièrement apprécié le bagel, filet mignon de porc e entrée.
Formidable merci à vous.
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Une bonne soirée...