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Se trouvant à Challans, À l’Epi Q Rien sert une cuisine soignée tradition française et un peu de l’asiatique.
Cette belle table bistronomique, est située à côté du pâtissier de renom Maurice. On y sert une cuisine élaborée, puisant dans la tradition française mais avec des incursions de cuisines du monde à l'image de la pastilla d'agneau, tout en ne dénaturant pas le produit, et avec une maîtrise parfaite des cuissons. Nous avons fondu pour le suprême de pintade en basse température, purée de champignons, pressé de cuisse, jus de champignons au tonka. En dessert, les chocophiles choisiront le brownie chocolat, confit de mangue avec son sorbet mangue/evocao.
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Avis des membres sur A L'EPI Q RIEN
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Très belle presentation. Félicitations Au Chef
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Questions fréquentes :
2ème déception les plats trop élaborés pour un enfant et absolument rien d'autre de proposé. Nous avons demandé s'il était possible d'avoir juste un accompagnement, une pomme de terre ou autre, mais nous avons obtenu un refus. Notre fils nous a donc regardé déjeuner en ne mangeant qu'un morceau de pain et cela n'a pas eu l'air de déranger qui que ce soit. Nous avons dû lui faire à manger en rentrant du restaurant, c'est la première fois que nous vivons ce genre d'expérience et j'ai trouvé cela très désagréable.
Nous ne reviendrons certainement pas