LES MOULINS DE LA GUERINIERE
Parmi les nombreuses particularités de l'île de Noirmoutier, ce sont ses nombreux moulins à vent que vous pourrez apercevoir. Une forte production céréalière et une exposition privilégiée aux vents expliquent le grand nombre de moulins à vent qui ont été bâtis sur l’île. Le peu de relief de l'île, (c'est une île à fleur d'eau) a favorisé l’activité simultanée de 32 moulins au cours du XIXe siècle, une densité exceptionnelle pour l’Ouest de la France. Aujourd’hui, il en reste 23, dont 4 seulement sont en partie démolis. Les premiers moulins furent construits par les moines de Saint-Philbert au VIIe siècle. Ces moulins utilisaient la force et le mouvement des marées comme source d’énergie. On y apportait le froment, l’orge et le seigle cultivés sur l'île, notamment sur les bossis, de petites prairies calées entre les étiers et les marais. La création des polders, sur lesquels on cultivait de larges pièces de blé, a favorisé la construction de nombreux moulins à partir de 1830. Le dernier meunier l'île a cessé son activité en 1945. Nombreux sont les Noirmoutrins qui, dans leur jeunesse, ont vu travailler les moulins. Étant érigés sur les dunes surplombant l'océan, les moulins s'avéraient être également une aide précieuse pour les marins qui les identifiaient facilement grâce à leur grandes ailes blanches. A La Guérinière, vous pourrez notamment voir les 4 moulins de la Court qui sont nommés ainsi du fait de l’installation d’un tribunal de justice au XVIIIe siècle.
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