Restaurant proposant une cuisine gastronomique de saison, une adresse idéale pour les amateurs de bonnes tables
Amateurs de bonnes tables, voici une nouvelle adresse qui va ravir vos papilles. Jean, le chef et Théo, sommelier de formation, sont amis d’enfance et ont décidé de revenir sur leurs terres vendéennes après avoir fréquenté de très belles maisons, dont un 3-étoiles Michelin pour Jean. Laissez-vous porter par une cuisine gastronomique de saison, savoureuse, audacieuse, à l’image du ris d’agneau brioche rôti au beurre, puis du cabillaud nacré bisque au pamplemousse, mousseline de carottes et sarrasin, que vous associerez avec l’un des vins sélectionnés par Théo.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES AJITÉS
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Pas de tape à l'oeil.
3 plats, 3 Belles réalisations.
Des accords originaux.
Des assaisonnements parfaits
De belles concentrations dans les jus.
Des vins cohérents avec les plats .
Un travail sérieux.
des saveurs à découvrir
nous recommandons +++
De bonne base, encore quelques retouches et ce sera parfait.
Personnel agréable et compétant
A suivre