Un cadre classe à hauteur de la cuisine gourmande et créative possède une cuisine traditionnelle avec des produits frais et de saison.
Parmi les meilleures tables yonnaises, et un cadre classe à la hauteur de la cuisine créative. Julien travaille les produits frais de saison, proximité du marché des halles oblige ! Le midi, l'axe est mis sur le menu du jour et les suggestions à l'ardoise. Au hasard d'une carte changeante : œuf parfait, crème de champignon, puis médaillon de veau, topinambour rôti, noisettes torréfiées, jus parfumé au café et pousses d’épinard à l’huile de noisette. Et en dessert, un croustillant praliné, biscuit au chocolat, insert agrume et mousse au chocolat.
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