2024
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Un cadre style loft new-yorkais propose à l'ardoise une cuisine du marché, jouant avec la saisonnalité des produits frais.
Parmi les bonnes tables du pays yonnais ! Derrière la façade anthracite un cadre style loft new-yorkais. Pas de carte mais une proposition à l'ardoise. Le chef Frédéric Hervé, prépare une cuisine du marché se renouvelant, les plats jouant avec la saisonnalité des produits frais. Cuisine traditionnelle revisitée, reflétant sa passion : tataki de boeuf à la japonaise et composée de patate douce puis pavé de veau, pressé de topinambour à la fève tonna, jus au café et en dessert, cheesecake japonais et fraîcheur d'oranges sanguines à la rose et au poivre de Sichuan.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE SALE GOSSE
Ouvert du mardi au vendredi le midi et le soir ; le samedi soir. Menu unique à 29,50 € (tous les jours, midi et soir). Formule du midi : 18,50 €.
Avis des membres sur LE SALE GOSSE
Questions fréquentes :
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Alors vous, je ne sais pas si on pourrait vous mettre une seule étoile. Vous avez été odieuse et détestable dès votre arrivée, et jusqu'à la fin (#onestpasdeschiens).
Qu'est-ce qui s'est passé? Promettez-moi de plus faire ça chez les autres hein, c'est pas bien.
Que vous ne nous ayez pas apprécié, c'est inconcevable de mon point de vue, bon, mais admettons. En revanche, nous accuser d'avoir laissé des arrêtes dans un tronçon de barbue qui par définition se sert sur l'arrête... C'est gonflé.
Vous rendre dans un restaurant dépourvu de terrasse, et lui reprocher de n'en avoir pas... mmmmhhh???
Et que penser de vos reproches sur nos tarifs quand vous choisissez à la carte notre plat le plus cher... d'ailleurs, entre nous soit dit, un plat de barbue pour 19€50 au restaurant c'est comme un avis négatif sur cette page: on n'en voit pas tous les jours... (pardon, je fais un peu de pub...)
Alors quoi... bah on vous fait une grimace, et voilà. Je crois que c'est ce qu'il y a de mieux pour des sales gosses, et ça détend l'atmosphère.
N.B: si vous décidez de revenir, il ne vous sera fait aucun mal, vous avez ma parole.
Un régal pour les papilles.