LES HALLES
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Entre le port de pêche et le remblai, près de l'église, les Halles ont été construites sur l'ancien petit cimetières des Sables-d'Olonne, les premières halles datent de 1810. L’édifice a été inauguré en 1890. Imaginés par l'architecte sablais Charles Smolski, l'armature de fer, de brique et de verre s’inspire des modèles parisiens, et rappelle le style pavillon Baltard. Elles ont été rénovées en 1990, à l’occasion de leur centenaire. Situé au cœur de la ville, le marché rassemble, sur deux étages, environ 65 commerçants et petits producteurs locaux.
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