Résultats Restaurant Gastronomique à Noirmoutier-en-l'Ile

LA MARINE

Gastronomique • €€€
4.9/5
• 30 avis
Fermé

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Port de l'Herbaudière, 3, rue Marie-Lemonnier, 85330Noirmoutier-En-L'Ile, France
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2024
Recommandé
• 2024

Avec Céline, le chef 3 étoiles Alexandre Couillon, cuisine son île avec passion, sensibilité, sobriété, et l'offre en partage.

L'une des meilleures tables de France ! La Marine est auréolée de 3e étoile au Guide Michelin depuis 2023, en plus du titre dans la catégorie "Gastronomie durable". Les récompenses ne manquent pas pour valoriser la sublime cuisine d'Alexandre Couillon et de son épouse Céline. Emprunts de valeurs de partage et de sobriété, attentifs au milieu marin et à la terre, soucieux de la transmission, le chef nous ramène à l'essentiel, la nature, qu'il retranscrit dans ses assiettes. Une cuisine créative où prime l'authenticité, autour du fil conducteur « marine et végétal ».

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Avis des membres sur LA MARINE

4.9/5
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
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caromo
caromo
Visité en juin 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Je ne dirais qu’un mot : ce déjeuner fut un véritable enchantement. Il faut absolument goûter à la divine cuisine du Chef Couillon. réservez assez longtemps à l’avance car le talent se fait désirer (et ça fait partie du charme cette délicieuse en attente) car vous serez émerveillé par votre passage en ces murs !
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hiboudecolere
hiboudecolere
Visité en juillet 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Rien à rajouter aux commentaires précédents : un pur bonheur pour les papilles et une vraie inventivité. Vins simples mais efficaces tout comme le personnel. Repas "copieux" pour ce standing mais attention aux dérives.
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elsaemilie
elsaemilie
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Le restaurant le plus novateur de l'Ouest. Un festival pour les papilles. quasiment que des produits locaux, tous de la plus haute qualité. Très peu de couverts (20 à 24). Une formule qui garantit la "fraicheur du jour" avec le même menu pour tous (seul varie le nombre de plats (5, 7 ou 10). Des Mise-en-bouches très originales (il y en a "10" quelle que soit la formule retenue) . Bref du grand art. On ne regrette même pas l'addition !
Seul le site web n'est pas tout à fait à la hauteur
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guenegaud
guenegaud
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Accueil charmant, service au cordeau mais souriant.
Plats divins. 10/10 La meilleure table de tout l'Ouest de la France à mon humble avis
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yvon
yvon
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Merveilleux repas.Originalité, pureté des produits, les mots manquent pour décrire un succulent repas mémorable! On y pense encore. Vraiment le top du top !
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Questions fréquentes :

LA MARINE propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.

LA MARINE compte 30 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de LA MARINE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA MARINE en cliquant ici

LA MARINE se situe au Port de l'Herbaudière 3, rue Marie-Lemonnier , 85330 Noirmoutier-En-L'Ile

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:15 - 13:15 et 19:15 - 20:15
Jeudi
12:15 - 13:15 et 19:15 - 20:15
Vendredi
12:15 - 13:15 et 19:15 - 20:15
Samedi
12:15 - 13:15 et 19:15 - 20:15
Dimanche
Fermé

Noirmoutier-En-L'Ile (85330)

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