LE SALON DES DESSERTS
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Ce salon de thé est situé à l'ombre de l'église, au centre de Saint-Jean. A sa tête, tout sourire, Sébastien Caudal et Daniel. En tant que pâtissiers, les viennoiseries et pâtisseries fines sont fabriquées maison, tout comme les chocolats, caramels, confitures, etc. Parmi les produits phares : la Chocotarte (un fond chocolat, crème brûlée et fruits), une douzaine de macarons maison (caramel beurre salé, citron, praliné, etc.), le Charnet (sablé breton, crème vanille), la Gaterie aux framboises fraîches, et bien sûr la brioche, la gâche et le flan maraîchin. Sébastien s'est fait une spécialité des pâtisseries de la gamme pâte à choux, comme la religieuse au caramel beurre salé. Des gâteaux qui ont pour point commun la générosité, comme leur créateur, dont un des desserts emblématiques est le baba au rhum. A cela s'ajoutent des créations, comme le le Pêché montois (mousse chocolat noir, caramel, mousse chocolat lait, noisette). En hiver, vous pourrez déguster ces douceurs dans la petite salle, en les accompagnant d'un des thés Damman ou d'un chocolat viennois. Ils laisseront la place en été aux desserts glacés, type vacherins ou glaces (une dizaine de parfums), à emporter ou à déguster en terrasse.
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Avis des membres sur LE SALON DES DESSERTS
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Questions fréquentes :
Des pâtisseries et du café absolument délicieux, un personnel formidable et leur thé glacé est également superbe.
Il est vraiment pas très commerçant se monsieur….
Première fois que venons mais la dernière fois aussi de notre séjour…