LE TXIRIMIRI
Institution permettant de découvrir des spécialités de la cuisine traditionnelle basque concoctées par la cheffe Sabrina Jamin.
Le Txirimiri (« pluie fine » en basque) est une institution de la cuisine traditionnelle basque, avec aux manettes, la cheffe Sabrina Jamin, qui a avant démontré tout son talent dans de grandes maisons. Des spécialités comme les assortiments de Tapas (Pintxiri) à partager ; le boudin noir gratiné à la tome de brebis, piperade-œuf parfait (délicieux) ; les chipirons persillade ; la soupe de mangues, glace violette et crumble noix de coco ; et un Irish coffee version Grand Marnier : vous n'aurez qu'une envie, y revenir ! Service et accueil parfaits. Un sans-faute.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE TXIRIMIRI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Exceptionnel tout ce que nous y avons dégusté ce jour de Noël 2024 avec des associations qui donnent des couleurs et des saveurs nouvelles qui nous ont beaucoup ravis !
Bravo à la cheffe secondée par un très sympathique et très compétent jeune serveur très convaincant, quant au choix de vins bios, bien adaptés à cette cuisine très fine et très régionale .


Nous sommes venus à 3 reprises déjà et nous y retournerons encore !

Questions fréquentes :

Bref une excellente adresse
Nous reviendrons